Olasz Pizza Tészta Recept Élesztő Nélkül - Ropogós Pizza Tészta, Élesztő Nélkül | Good Pizza, Food, Recipes
Legfrissebb Bevált Szűrők Új Túl sok a találat? Használd a szűrőket, hogy szűkítsd a listát.
A pizza tésztát oldalanként 2-3 percig sütöm előmelegített, 220 fokos sütőben. Ezután megkenem paradicsomkrémmel (ha nem bírja a gyomrunk, ne kenjük meg semmivel, úgy is finom lesz), majd rápakolom a feltétet. Érdemes kevésbé leveses dolgokat a tésztára pakolni, ugyanis magába szívhatja a tészta, és akkor elázik. Én általában előre párolt cukkinit, brokkolit, póréhagymát, csirke mell kockákat és sonkát szoktam rátenni, majd meghintem ezeket oregánóval és ráteszem a sajtot. A pizza 10 perc alatt megsül előmelegített, 220 fokos sütőben. Nagyon finom, ropogós a tésztája, úgy is finom, ha nincs alatta paradicsomszósz. Én ha nem kenek alá paradicsomszószt, néha kenek a tetejére padlizsánkrémet, mert azzal is nagyon finom tud lenni. A tésztát sütés előtt azonban semmiképp sem szabad megkenni padlizsánkrémmel, mert eláztatja az egész pizzát! Olasz pizza tészta (élesztővel) (2 db) 25 dkg búzaliszt 3 dkg élesztő (egy kicsit vastagabb saroknyi) 1 fél kiskanál só 1 dl víz Az élesztőt egy kiskanál cukor hozzáadásával felfuttatom 1 dl meleg vízben.
Visszajelzés küldése
- Olasz pizza tészta recept élesztő nélkül e
- Olasz pizza tészta recept élesztő nélkül w
- Olasz pizza tészta recept élesztő nélkül per
Ropogós pizza tészta, élesztő nélkül | Good pizza, Food, Recipes
Olasz pizza tészta (élesztő nélküli) aktív időszakra is, paradicsomszósz nélkül (2 db pizzához) 25 dkg liszt (sajnos búzalisztből próbáltam csak, nem tudom, hogy rizslisztből is ugyanilyen lesz-e az állaga, bár a két liszt nagyon hasonlóan viselkedik, valószínű abból is finom lenne) 1 evőkanál olívaolaj joghurt 1 csipet só 125 ml víz A lisztet kimérem, majd megfelezem. Az egyik feléhez hozzáadom az olívaolajat, a sót, a joghurtot és a vizet, majd összekeverem őket egy kanállal, letakarom egy tányérral a tálka tetejét, és 10-15 percig pihenni hagyom a tésztát. Miután letelt a 15 perc, hozzáadom a maradék lisztet és összegyúrom a tésztát, majd ismét pihentetem 10-15 percig. Ezután lisztet szórok a gyúródeszkára, majd kettévágom egy késsel a tésztát és kinyújtom külön-külön mindkettőt vékonyra, kör alakúra (kb. legyen kör alakú, nekem mindig kacifántos:)). Végül pizzaformába teszem (sütőpapíron érdemes megsütni különben letapad), és villával apró lyukakat szúrok a tésztába, hogy sülés közben ne puffadjon fel.